Despre mierea falsificata

Fiindca tot am deschis "Cutia Pandorei" la miere ma simt datoare sa ofer toate informatiile care le stiu, si atunci cand nu o sa stiu, o sa spun "nu stiu".

Dupa ce am nominalizat firmele si marcile din Romania care comercializeaza miere falsificata pe rafturile marilor retele de magazine, ma simt datoare sa redau increderea in cei "nepatati", pentru ca am fost intrebata de unii si altii pe blogul Oliviei.

Firma Tremot este o firma serioasa, are o miere de calitate, are chiar si sortimente deosebite: miere de menta, miere de coriandru si altele, au si niste siropuri minunate cu miere si catina, miere si afine.

Le recomand produsele cu incredere, la fel si cele ale stuparilor: Stupina Biris - Blaj, Stupina Onea si fam. Tivadar din Maramures, Cosma Alin - Deva, Sasz Ilies - Corund si probabil ar mai fi si altii care nu-mi vin acum in minte.

Olivia are perfecta dreptate pana la un punct cand spune ca cei care lucra cu marile retele "ajung sa falsifice mierea". Ajung DOAR UNII, si spun asta cu mana pe suflet: la toti ne este greu, dar nu toti furam.

Adevarul este ca am deschis cu adevar o "cutia Pandorei" pentru ca desi banuiam ca unii dintre cei in cauza falsifica mierea, am tacut ani de zile pentru ca am stiut ca atunci cand vom deschide aceasta cutie, valul de neincredere va trona asupra tuturor, inclusiv asupra produselor noastre, marca Apidava, pentru ca daca unul inseala, cum sa mai crezi ca ceilalti nu o fac. De ce nu ar face-o?!

A existat o mare neincredere in calitatea mierii de pe rafturile marilor retele si acum aprox. 10 ani, imediat dupa ce supermarketurile ne-au invadat tara, si cum lumea stia de pe vremea lui Ceasca ca la magazin mierea nu e miere, erau foarte reticenti. Culmea era si ca pe vremea aceea la raftul de miere se vindea si "energizantul tip miere" care era sirop de glucoza pur, si abia in 2007 a venit legea care a interzis ca sub denumirea de "miere" sa sa comercializeze altceva decat "miere 100% naturala", lege de care se pare ca in ultima vreme au cam uitat autoritatiile, ca altfel nu pot sa-mi explic cum dau voie sa se vanda sirop de glucoza sub eticheta de "miere".

La vremea aceea APIS PROD (actuala Apidava) a facut degustare de miere in unele magazine din Cluj si Timisoara (cu pile si interventii, ca cei de la centrala de achizitii a magazinelor cereau "n" aprobari pentru asa ceva).Am facut-o ca lumea sa capete incredere in mierea din magazine.

In 2008, tatal meu a insistat si l-a convins pe presedinte Apimondia-Romania sa organizeze la Bucuresti PRIMUL TARG DE MIERE pentru consumatorii finali, ca ei sa aiba ocazia sa gaseasca la un loc o varietate mare de produse si sa aiba contact direct cu producatorii, sa invete sa deguste miere, si sa aprecieze calitatea. Din fericire, targul a fost preluat apoi si de Asoc. Crescatorilor de Albine, astfel ca acum are loc anual in Bucuresti, toamna dupa ce se termina culesul la miere.

Putini stiu ca tatal meu a fost cel care i-a ajutat la inceput pe mai multi sa intre in domeniul mierii si sa se dezvolte: pe unii financiar, pe altii cu analize de laborator, pe altii cu ambalaje si utilaje, fiindca nu aveau puterea financiara sa se doteze de la inceput....

DE CE AM FACUT TOATE ASTEA si multe, multe altele?!

Fiindca noua ne place ceea ce facem, suntem pasionati si implicati trup si suflet o familie intreaga.

SCOPUL LUI: cresterea consumului de miere in Romania, si acoperirea pietei de miere din Romania, cu miere din Romania, nu din import.

Din acest motiv, desi existau zvonuri si erau suspectati de falsificare de miere unii producatori, noi toti am preferat sa nu stricam ceea ce am cladit cu greu in ani de zile: adica INCREDREA CONSUMATORILOR IN PRODUSUL "MIERE".

Din pacate insa nu toti inteleg sa fie corecti, si fiindca intradevar presiunile marilor retetele de magazine sunt FOARTE, FOARTE MARI CU PRIVIRE LA PRETURI CAT MAI MICI, prea putini producatori au reusit sa se mentina fermi pe pozitie, mai ales atunci cand unele magazine iti spun "nu ma intereseaza ce fel de miere vinzi, vreau pretul cel mai mic".

AM SPUS SI REPET: cu siguranta mi-am facut multi dusmani publicand aceste randuri, si cu siguranta voi isca multe polemici si va exista o mare neincredere in TOATA MIEREA DIN MAGAZINE, insa noi ne vom tine capul sus ca si pana acum, si NU VOM FACE RABAT LA CALITATE, IN DETRIMENTUL PRETULUI.

Eu personal am pierdut multi distribuitori si contracte cu unele magazine, pentru ca nu am fost de acord sa vindem mai ieftin, si daca am argumentat ca noi oferim miere 100% si altii nu, mi s-a ras in nas si mi s-a spus ca pe nimeni nu intereseaza ce e in borcan, doar pretul conteaza.
DAR STITI CE?! I-AM PIERDUT PE UNII, SI I-AM CASTIGAT PE ALTII, PE CEI CARORA LE PASA CE PUNEM IN BORCAN.
Va spun doar ca pe acest motiv am pierdut acum 2 luni un client un hotel de lux din Bucuresti, si peste 2 luni ne-a contactat un alt hotel de lux care auzise ca dam miere de calitate. Nu-i asa ca in viata totul se compenseaza?!

Ii rog si pe cei care vor sa ne critice sa o faca (pentru ca e posibil ca uneori au dreptate), si pe cei care vor sa ne incurajeze sa o faca (pentru ca avem cu adevarat nevoie sa simtim in fiecare zi ca nu muncim doar pentru bani).

Despre calitatea mierii de pe rafturile supermarketurilor

Cea mai grava problema legata de piata mierii din Romania este -atat pentru clienti, cat si pentru producatori - calitatea mierii de pe piata, mai bine spus de pe rafturile marilor magazine.

Atunci cand d-na dr. Cristina Mateescu, director la Instit. de Cercetare pentru Apicultura a spus la o emisiune TV ca a intalnit pe piata miere falsificata, si ca vor incepe o campanie in analizarea mierii de pe rafturile magazinelor, am crezut initial ca e doar "vorbarie" cum ne-am obisnuit cu policitienii si cu autoritatile statului.

Insa, se pare ca Asoc. ROMAPIS impreuna cu Instit. de Cercetare pentru Apicultura au trecut la fapte, si au analizat mierea de pe rafturile magazinelor, de la 5 producatori de miere din Romania.


Concluzia: nu e una deloc buna!!!
Din cele 9 mostre de miere, prelevate de la cei 6 producatori romani, doar 1 singur producator a indeplinit conditiile de calitate cerute de legislatia in vigoare cu privire la continutul de polen floral conform sortimentului de miere comercializat, ba mai mult 2 dintre producatori au fost gasiti cu urme de glucoza industriala in miere.

Adica mai pe romaneste, daca vinzi miere de salcam continutul minim de polen de salcam trebuie sa fie de 20% si nu mai putin, insa doar 1 producator din 6 a indeplinit aceasta conditie, restul probelor aratand clar ca in loc de miere de salcam cum scria pe borcan, se vindea un amestec cu miere de rapita si floarea soarelui

Ceea ce este cel mai grav, este faptul ca
2 PRODUCATORI ROMANI VAND MIERE CU ADAOS DE GLUZOCA,
si ca sa nu para reclama mascata, nu o sa va dau numele acelor producatori care au iesit ok la analize, ci numele celor care comercializeaza miere falsificata, cu riscul de a-mi face foarte multi dusmani, insa cu satifactia ca fac un lucru corect si necesar:

1. S.C. APIMOND s.r.l,comercializeaza miere cu urme de sirop de glucoza marca Apimond in retelele Selgros, Mega Image, Auchan si altele

2. S.C. APICOLA COSTACHE s.r.l, comercializeaza miere cu urme de sirop de glucoza,"marca "Mos Costache" in magazinele Selgros, Kaufland si altele

In acest sens, trebuie sa spunem ca nu doar "in Romania e ceva putred":

- mierea marca DEFNE, importata din Turcia, se pare ca e DOAR GLUCOZA INDUSTRIALA, SUB ETICHETA DE MIERE,
si o gasiti la rafturile unor magazine cu pretentii (Careffour, Kaufland, Mega Image...si o mai fi si altele), sub eticheta de "miere",
- ba mai mult, vand si "fagure + miere poliflora" marca DEFNE, insa ATENTIE MARE: poate fagurele a fost initial cu miere, dar borcanul e umplut cu sirop de glucoza industriala.

Desi legislatia este foarte stricta in acest domeniu, si teoretic controalele ar trebui sa fie aceleasi pentru toti, nu stim exact cum se face, ca desi autoritatile au fost avertizate deja de 1 luna de aceasta problema (in scris, nu pe povesti), mierea falsificata marca DEFNE se afla inca pe rafturile magazinelor.


La o discutie cu reprezentantii unei retele de supermarketuri din Bucuresti,ne cereau noua sa le spunem care sunt firmele care vand miere falsificata (de parca ei nu-si puteau face analize la propii lor furnizori?!), insa acum cand se pare ca desi toate retelele au fost anuntate asupra rezultatelor acestor analize, majoritatea dintre ei au ridicat din umeri si au spus ca nu e responsabilitatea lor, ci doar furnizorii raspund de calitatea marfurilor vandute pe rafturile magazinelor.

Mda...deci ramane sa decidem noi consumatorii, dupa mintea noastra (fara a avea acces la nici o informatie) care marfa e de calitate pe rafturile magazinelor, si care nu.

Mai ramane si problema autoritatilor sanitar-veterinare care teoretic verifica calitatea produselor comercializate de la producator pana la vanzare. Cum anume fac treaba asta??!!! Dupa cum se vede: prost, si dupa interese stiute numai de ei. Legea si controalele se aplica doar la unii, nu la toti.

Si fiindca autoritatile nu-si fac treaba asa cum ar trebui, suntem obligati sa o facem noi, cei implicati in acest business de ani de zile, pentru ca doar noua ne pasa ce fel de miere se vinde pe rafturi.



CONCLUZIA MEA:
- nu as cumpara miere de import (si doar ca sa incurajez producatorii locali)
- nu as cumpara mierea cea mai ieftina de la raft, pentru ca ieftin inseamna calitate proasta, iar la miere se pare ca inseamna "miere+sirop de glucoza"
- as evita sa cumpar marci de miere noi aparute pe piata romaneasca, pentru ca inseamna ca au experienta minima in selectarea mierii de calitate, in functie de sorturi
- nu as cumpara miere de la furnizorii despre care s-a scris ca au fost gasiti cu urme de falsificare in miere
- nu as cumpara miere de la firme care nu sunt deschisi spre comunicarea cu clientul: adica sa aibe un site /un blog, unde sa-i poti intreba orice /oricand si sa ti se si raspunda.

ALternativa poate fi mierea direct de la apicultori: DA, E O ALTERNATIVA BUNA.
O recomand cu caldura, insa sincera sa fiu nu pot sa-i recomand decat cei pe care ii cunosc, si am incredere in ei: la fel faceti si voi, luati miere de la apicultori pe care ii cunoasteti sau vi i-a recomandat cineva care consuma miere de la ei de mai mult timp.

E la fel si cu firmele si cu apicultorii....despre cei buni vorba se duce repede....iar despre cei neseriosi vorba se duce si mai repede!!!!