Produse apicole de calitate...la CLUJ

Daca sunteti din CLuj cu siguranta ati vrea sa stiti unde anume puteti gasi produse apicole de calitate, si cred ca e datoria mea ca pe un blog "despre miere" sa ofer cat mai multe informatii in acest sens.

1) Daca ar fi sa va recomand un stupar de la CLuj cu o miere foarte buna, primul pe lista mea ar fi:Dl. Cristea, dintr-o familie de apicultori, la a 3-a generatie,cu peste 300 de familii de albine, tel. 0744.249.958.
Sper sa nu se supere acum dl Cristea ca v-am dat numarul dansului, iar daca il sunati sa-l intrebati de ceva "miere buna";)....eu va recomand sa gustati de la dansul mierea de "fanat" - ca el nu zice "miere poliflora".

2) Optiunea nr. 2, o reprezinta dl Ciurbe - si el apicultor cu peste 300 de familii de albine, localizate la granita dintre judetele Cluj si Salaj. Dansul stie care stie ca sufletul comertului este astazi in "inima Mall-urilor" si a si-a inchiriat un spatiu micut la Iulius Mall- CLuj
Daca va faceti cumparaturile in mod frecvent din Iulius Mall, de la Auchan, sigur ati observat la iesirea din magazin, dupa casele de marcat, un stand micut cu miere...iar in spatele standului va garantez ca este intotdeauna unul din membrii familiei Ciurbe asteptandu-si clientii.
Daca deja ati cumparat mierea din Auchan...mai cumparati un borcan si de la dl Ciurbe...si va garatez ca a 2-a oara veti lua doar de la dansul...si poate cine stie, va convinge sa gustati si putin polen proaspat...ca acum e vremea culesului de polen.

3) Daca totusi sunteti adeptul cumparaturilor din magazinele naturiste, va recomand sa cautati produsele apicole "VALEA BARCAULUI" www.sanatatedulce.ro, de care si eu m-am indragostit la targul apicol de la Cluj, unde am avut placerea sa degust:
"Miere cu nuca",
"Miere cu Propolis si Polen",
"Miere cu Prune uscate".

Gama de Specialitati "Sanatate Dulce", cuprinde cele mai inedite combinatii de miere si arome exotice:

"Miere Crema cu Cafea"
"Miere Crema cu Chimen"
"Miere Crema cu Scortisoara"
"Miere cu Anason stelat"
"Miere cu Chili"
"Miere si Cuisoare"



4) La numarul 4 in topul preferintelor mele se afla cateva produse speciale, marca "Prisaca Transilvana":


- Spray-ul de gat pentru copii si adulti "Gatulet Fericit" cu PROPOLIS si MIERE - 100% natural, fara alcool.

Indicatii:
Dureri si infectii ale gatului,afte, parodontoza, herpes (labial, bucal, genital), herpes zoster, candidoza (bucala si vaginala),
Actiunea propolisului: antibiotice, antiinflamatoare, antibacteriene, bacteriostatice, dezinfectante, antivirotice, antifungice (contra ciupercilor)


- Crema "ALUNELA"- miere crema cu alune de padure
Contine:
85% spuma de miere, 15% alune de padure.





Din gama "Miere cu Bunatati":

"Miere cu Scortisoara" - un cocktail delicios si sanatos.
Proprietati: elimina depozitele de grasime, reduce colesterolul din sange, actioneaza asupra zaharului din sange contribuind la eliminarea lui inainte de a fi transformat in grasime, regleaza functiile sistemului digestiv

"Miere cu Seminte de Canepa" - Amestecul de miere de salcam si seminte de canepa conserva semintele perfect in miere, evitand riscul de rancezire dupa deschiderea ambalajului; detoxifica si curata tractul digestiv, dar evita deshidratarea organismului datorita calitatii de hidratare a mierii.

"Miere cu fructe uscate GOJI" - o adevarata infuzie de antioxidanti si vitamine, o exlozie de energie.
Proprietati :intareste sistemul imunitar, ajuta la prevenirea inbatrinirii organismului, tonifiant general al corpului uman

"Miere cu Alune de Padure, Migdale & Nuca"


"Miere cu Baton fin de Vanilie" - delicioasa, dar si recunoscuta pentru numeroasele sale binefaceri terapeutice.
Proprietati:faciliteaza digestia, regleaza apetitul, stimuleaza sistemul nervos, efect antioxidant, efect purifiant

"Miere cu Fagure"

"Miere picanta cu Chili" - Miere de salcam cu chili, un cocktail picant si sanatos!
Proprietati: amelioreaza starile de raceala, gripa, infectiile respiratorii, contribuie la prevenirea bolilor cardio-vasculare
are rol antibacterian, diuretic si sudoforic, digestiv, imunostimulant

"Miere cu Polen si Laptisor de Matca"

"Miere cu Amarant"
Amarantul are un gust asemanator cu nuca, o aroma usor picanta si textura gelatinoasa. Este unul dintre cele mai nutritive alimente cunoscute avand o valoare proteica mai mare decat orezul, faina integrala de grau, ovaz sau secara. Bogat in lizina (proteina de inalta calitate), fibre, vitamina A, E, B, D, aminoacizi esentiali si minerale ca fier, magneziu, zinc, fosfor, cupru si mai ales mangan, dar si mai mult calciu decat alte cereale. Chinezii il foloseau pentru a vindeca infectiile si migrenele.


UNDE PUTETI GASI ACESTE PRODUSE APICOLE IN CLUJ ???

1) MAGAZINUL CASA BIO - cea mai diversificata gama de produse apicole si alimente BIO
2) PIATA DE MIERE: 2 locatii (incinta Polus, vis-a-vis de Careffour) + incinta CORA
3) Naturland - vis-a-vis de magazin CENTRAL
4) farmacia RO NATURA - cartier Marasti, vis-a-vis de Piata Marasti
5) magazin naturist MONDUS NATURA - in incinta REAL-Cluj,
6) magazin naturist BIO_MYRIAM- in Manastur,in spate la piata alimentara BIG-MANASTUR,

"Piata de miere" - cel mai nou magazin apicol, la CLUJ

De putin timp s-a deschis la Cluj un magazin cu produse apicole de "ultima generatie", adica un concept nou de prezentare si promovare a cat mai multor produse ale stupului intr-un mod foarte apetisant - exact asa cum am vazut in filme sau prin afara acele magazine de ciocolata, cu vitrinele pline de toate dulciurile posibile fabricate din ciocolata....exact asa arata magazinul "Piata de miere" cu vitrinele incarcate cu toate felurile de Borcanele cu Miere, iar un loc aparte il ocupa "Mierea cu Bunatati": alune de padure, nuca, migdale, goji, scortisoara, vanile, fructe… si altele.

Standul "Piata de miere" este localizat in incinta POLUS Center din Cluj,aproape de intrarea in Carrfour zilnic intre orele 10-22, fiind o adevarata insula "dulce" plina cu specialitati din miere.
Aici veti gasi: polen - crud sau uscat -, propolis, pastura, laptisor de matca, capacele, faguri, precum si 18 sortimente de miere.


Atmosfera arhaica, degustarile zilnice precum si vanzatoarele imbracate aparte incurajeaza clientul asupra autenticitatii produselor - provenite din stupinele romanesti.

Cele mai deosebite sortimente 100% romanesti de la "Piata de miere" sunt (dupa parerea mea personala sunt cele mai deosebite):
- mierea de menta,
- mierea de coriandru,
- mierea de albastrele si
- mierea de maracine.


Majoritatea sortimentelor de miere sunt autentic romanesti: miere de salcam, poliflora, tei, rapita, floarea-soarelui, mana de padure, zmeura, coriandru, menta, cimbrisor.....dar pentru cei care doresc sa incerce si arome exotice exista si o mini-gama de Specialitati din alte tari: miere de eucalipt, castan, lamai, lavanda, rozmarin,portocal, fiecare dintre aceste sortimente rare fiind reprezentative pentru tari ca Spania, Italia, Franta.

Eu una dupa ce am gustat cate putin din aceste Specialitati exotice pot sa va spun cateva secrete:
- mierea de Castan e foarte amaruie, cu o aciditate redusa, bogata in continutul de polen, saruri minerale si tanin....Am aflat ca mierea de castan e recomandata celor care au probleme cu fierea / bila.

- mierea de Eucalipt e usor mentolata, si are proprietati expectorante deosebite atunci cand aveti accese de tuse.

- mierea de Lavanda are un gust aparte si o aroma fina care pastreaza calitatile florii de Lavanda. Concentratia de polen de lavanda este redusa de 15-20%,ph-ul este scazut si aciditatea relativ mare, fiind considerata o miere de calitate superioara.
Daca vreti sa va rasfatati: adaugati miere de lavanda peste felii de branza Feta cu putin miez de nuca deasupra, (sau chiar si peste telemea de-a noastra romaneasca).....e o combinatie delicioasa pe care o veti intalni doar in arta culinara franceza, unde branza si mierea sunt ingrediente pretioase, care dau savoare si unui banal aperitiv.

- mierea de Portocal este practic o miere obtinuta din nectar de diverse citrice, care infloresc in aceeasi perioada si in regiuni apropiate: portocal, lamai,mandarin grafuit si altele, si e o miere cu un gust accentuat de dulce, dar cu continut bogat in acid citric si implicit Vitamina C.
Ceea ce o face sa fie un sortiment aparte este faptul ca miere de portocal contine COFEINA - doar 4mg/kg, adica mult mai putin ca in cafeaua decofeinizata, dar chiar si aceasta concentratie foarte mica poate da un efect de revitalizare, atunci cand suntem obositi, mai ales ca zaharurile din miere merg direct in sange, nefiind necesare procesarea lor prealabila, tocmai de aceea mierea in general e recunoscuta ca un energizat, si e recomandata dupa efort intens, aducand un aport de energie imediata in organism.

- miere de Rozmarin este o miere rara, care se recolteaza in cantitati mici, cu o aroma speciala, recoltata cel mai des in Franta, poate si fiindca Rozmarinul este un dintre cele mai aromate plante, iar Franta este patria "aromelor culinare" si aceste plante se folosesc in mod frecvent in bucataria franceza.

Puteti citi mai multe despre Specialitati de miere din toata lumea si proprietatile lor pe site-ul http://www.honeytraveler.com .

Pe langa Specialitatile de miere la Piata de Miere mai gasiti si o gama variata de produse naturale ce au in componenta sa produse apicole: Dulciuri cu miere, Sucuri naturale, Otet cu miere, Bauturi pe baza de miere ....si multe altele

"Foarte apreciate este si gama de Api-Cosmetice - fara parabeni marca Apidava" ne spune managerul firmei Piata de Miere, d-na Anca Beu.

NU am decat cuvinte de lauda pentru initiativa celor care au pus pe picioare conceptul "Piata de Miere", si mai ales pentru modul de prezentare al produselor care ne lasa gura apa....

In curand vor deschide un magazin si in incinta centrului comercial CORA - CLUJ, le urez succes.

Targ pentru un viitor sanatos -Cluj, 26-27 Martie

Weekendul care urmeaza vom fi la Cluj la primul targ apicol organizat la Cluj:
"Targ pentru un viitor sanatos"

Programul targului este:
Sambata 8.00-18.00
Duminica 9.00-16.00

Locatie targ Cluj: Casa de cultura a studentilor (centrul orasului)

Ma bucur foarte mult ca anul acesta targurile de miere au aparut ca "ciupercile dupa ploaie" pentru ca acesta e cel mai bun semn ca apicultura poate deveni un business rentabil pentru apicultori.

Weekendul acesta am fost plecata la Campina la Targul Mierii si am ramas surprinsa de afluxul de oameni care au vizitat targul si nu doar din Campina, ci si din Ploiesti si Bucuresti.

Targul de la Campina pe langa partea de vanzare utilaje/ echipamente miere si specialitati apicole pentru consumatori, a gazduit si un Concurs de degustare miere
si sunt foarte incantata ca am obtinut 2 premii:


1) DIPLOMA MIERE - SPECIALITATE: Locul 2

2) DIPLOMA MIERE CREMA: Locul 2

Concursul a fost de stul de strans fiind in jur de 5-7 probe pe fiecare sortiment si fiecare dintre apicultori si-a trimis "la creme de la creme" ca sa spun asa.

Ce m-a bucurat pe mine este ca romanii incep sa guste tot mai mult farmecul la o miere- crema (cristalizata controlat), precum si a specialitatilor mai rare de miere: miere de mana de padure, miere de cimbrisor, miere de zmeura, miere de menta, de sulitica si multe alte sorturi de miere "unicat" care doar unii apicultori le obtin in cantitati foarte mici, si trebuie sa fii un cunoscator rafinat ca sa le apreciezi la adevarata lor valoare.

Tot ca si Specialitati deosebite de miere am oferit la degustat (si vom face acelasi lucru si la Cluj) 5 sorturi de miere speciale din tari ceva mai calde:
- miere de portocal
- miere de eucalipt
- miere de castan
- miere de lamai
- miere de lavanda
- miere de brad

Deci, v-am oferit cateva motive in plus sa ne vizitati la targul de la Cluj, si am pastrat pentru final o surpriza placuta pentru cunoscatorii: VOM AVEA SI FRISCA DE MIERE!!!!